Il paese sorge su uno sperone roccioso a strapiombo sul mare Adriatico rendendo la costa tra le piú caratteristiche d' Italia.
Una specialità del paese è indubbiamente il gelato, accuratamente preparato artigianalmente. Infatti nel centro storico è possibile trovare numerose gelaterie.
Nella zona "Gelso" è possibile ammirare la statua realizzata in memoria di Domenico Modugno, nativo proprio di Polignano a Mare.